O Pólen (Bee Pollen, em inglês) é o alimento básico das abelhas. Elas precisam do pólen para se desenvolver, e morrem sem ele. As abelhas colhem o pólen das flores: depois de pousar de flor em flor e retirar o pólen, as abelhas voltam para a colmeia carregadas. Além de naturalmente rico em nutrientes, o pólen fica ainda melhor com a ajuda dos insetos, já que o valor nutricional dos grãos é reforçado pela saliva das abelhas, que é cheia de enzimas e vitaminas e é usada para aglutinar e transportar as partículas.
Na colmeia, o pólen é servido como alimento para que as larvas recebam a nutrição completa e sejam transformadas em abelhas. Mas esse superalimento pode ser consumido por nós também.
O Pólen tem mais proteínas que a carne bovina. Ele contém todos os aminoácidos que as pessoas devem tomar com alimentos. Estes aminoácidos não podem ser produzidos no próprio corpo, por isso são chamados de aminoácidos essenciais.
O Pólen contém 27 micronutrientes, entre eles o potássio, necessário para manter a atividade do músculo cardíaco, o cobalto, que é essencial para absorção de ferro e o cobre para a atividade sexual. Igualmente importante é o fósforo, o zinco, o iodo, o magnésio, etc. Ainda existem os carotenoides da vitamina A, importante para a visão, principalmente nos idosos. É rico em vitaminas C, E, D e vitaminas do complexo B, que podem aumentar a taxa de hemoglobina, auxiliando no tratamento da anemia.
O Pólen possui agentes antibacterianos que desativam a resistência de vírus e bactérias. Como potente antiviral, antifúngico e antioxidante, é também importante na prevenção e tratamento das doenças tumorais.
O pólen é rico em hormônios vegetais e enzimas que atuam sobre a próstata. Para os que sofrem com a próstata aumentada, este superalimento pode ajudar na diminuição da inflamação e da urgência ao urinar. Ele pode ser eficiente nos casos de doenças crônicas como doenças renais, prostatites, adenoma prostático, fraqueza sexual ou impotência.
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